123号

　晩ご飯が終わった後、ボーッとしていたら、母に言われました。
　ジャーの中のご飯を片づけておいて、と。
　見れば、１合ちょっとくらいでしょうか。
　イエスマム、と思い、茶碗につけ、なめ茸をかけて食べました。
　お腹いっぱいだからきついなあ、と思いつつも、黙々と。
　でも、なめ茸はおいしいですね。
　ご飯にかけても良いですが、個人的には玉子焼きに入れるのが好きです。
　ジャーの中のご飯が、あらかた無くなったあたりで、通りがかりの父に言われました。
　お母さんの言う「片づけておいて」は、残りご飯を冷蔵庫にしまっておいてって意味だよ、と。
　日本語ってむずかしいですね。
　なめ茸はおいしかった。

　おいしいといえば、晩ご飯に出た、つくねの磯辺焼きがおいしかった。
　鶏ひき肉の中に、細かくした銀杏や牛蒡の混ざっているのが得した感じ。
　焼きあがり直前にしょうゆをジュッと入れてやっつける。
　海苔が焦げて硬くなるが、そんなことは気にしない。
　ウインナーにピーマンに磯辺焼き、野菜炒めに肉野菜炒めにシーチキン野菜炒めにも。
　フライパンで焼く物には、すべからくしょうゆをジュッと入れてやっつけるべきである。